
Kantine mit Zukunft: Warum die Gemeinschaftsgastronomie zum Schlüssel für nachhaltige Ernährung und soziale Treffpunkte wird
Kantinen waren lange Zeit das kulinarische Pflichtprogramm zwischen Schreibtisch und Besprechung. Doch ein Blick in die aktuelle Entwicklung zeigt: Die Gemeinschaftsgastronomie (GV) in Deutschland hat sich nicht nur erholt, sie wandelt sich gerade grundlegend – […]